RAUT

Rautové občerstvení se podává formou tzv. bufetových stolků . Ty mohou být připravené jako studený bufet, teplý nebo nápojový bufet. Hosté si pokrmy sami vybírají a předkládají. Někdy bývá přítomna obsluha, která u podávání jídel hostům asistuje. Sortiment, který se u rautového pohoštění předpokládá by měl umožnit konzumaci bez příboru , případně jenom s použitím vidličky. Způsob rautového občerstvení se hodí pro větší společnost , tak od 30 lidí.

Sestavené menu:

Do růžova pečený Roastbeef na celerovém salátu
Parmská šunka s medovým melounem
Medailonky z panenské svíčkové na plátcích pečeného ananasu
Pirohy z listového těsta plněné husí paštikou s brusinkovým ragú
Tartar z čerstvého lososa na kanapkách z černého chleba
Pečená Gorgonzola v tyrolském špeku s jablečným chutney
Pěna z kozího sýra s vlašskými ořechy a pomerančovou redukcí
Pečená Ricota s cherry rajčaty v tomatové omáčce
Salát "Caprese" sýr mozzarella bufala s rajčaty, balsamicovým krémem a trhaným salátem
Antipasti, pečená kapie, lilek, cuketa a žampióny s olivovým olejem a balsamicovým octem
Kuřecí roláda plněná nádivkou s mandlemi a křepelčími játry
Pražská šunka na kosti s křenovou omáčkou
Malé rautové řízečky z vepřové panenky a kuřecích prsíček
Grilovaná kuřecí křidélka s mexickou salsou
Zvěřinové ragú na červeném víně
Vepřové výpečky
Červené, jablečné zelí, kysané zelí
Špekové knedlíky, gratinované brambory, kukuřičný klas
Lehký bramborový salát,zelný salát
Míchaný salát s ovčím sýrem a olivami
Variance francouzských sýrů s čerstvým ovocem
Plněné piškotové košíčky vanilkovým krémem s čerstvým ovocem
Čokoládová fontána a domácí tvarohový koláč s čerstvým ovocem
Banketové pečivo

Cena rautu včetně DPH: 3000,- Kč/osoba

Dostali jste chuť?

Neváhejte a zavolejte panu Robertu Čopákovi na 608 515 946. Nebo nám pošlete zprávu:

Váš email
Dotaz

RAUT

Sestavené menu:

Menu

Dostali jste chuť?